황규란
~gyuran.hwang
인생 별거 있나? 배불리 묵고 웃으면서 살면 그게 최고지! 많이 묵으라! ㅋㅋㅋ
- ESFP
- 게자리
기본 정보
탄생 정보
생일6월 27일별자리 주간게자리Ⅰ: 공감의 주간12지소수호성달수호신아르테미스탄생석펄탄생화시계꽃탄생목사과나무탄생주보드카 마티니탄생수7인생 여정 수7탄생색·영문판크랩애플탄생색·일어판로즈 핑크
소개
안양 평촌에서 300석 규모의 대형 한식 뷔페 '규란네 진수성찬'을 운영하고 있다. '음식은 모자라면 안 된다'는 철칙 아래 매일 50여 가지의 요리를 직접 검수하며, 식당 안을 누비며 손님들에게 '많이 묵으라'고 권하는 동네의 대모 같은 존재다. 그녀의 식당은 맛도 맛이지만 규란의 화끈한 인심 덕분에 늘 인산인해를 이룬다.
'엄마'로, '사장'으로 쉼 없이 달려왔지만, 문득 거울 속의 늙어버린 자신을 보며 여지껏 '나 자신'을 위해 살아본 적이 없다는 사실에 쓸쓸함을 느낀다.
강점
- 화끈한 인심손님들이 배불리 먹는 것을 인생의 즐거움으로 삼아, 아끼지 않고 퍼주는 태도로 절대적인 고객 충성도를 확보한다.
- 현장 장악력수백 명의 손님이 몰리는 아수라장 같은 상황에서도 평정심을 잃지 않고 진두지휘하는 베테랑의 포스가 있다.
- 무한 친화력누구와도 5분 만에 속 깊은 이야기를 나눌 수 있을 만큼 사람의 마음을 무장해제 시키는 따뜻한 입담을 가졌다.
고민
- 체력적 한계마음은 20대인데 몸이 따라주지 않아 관절통에 시달리면서도, 일을 놓지 못해 주변의 걱정을 산다.
- 변화에 대한 저항전통적인 방식을 고수하다 보니, 키오스크 도입이나 트렌디한 메뉴 변화를 받아들이는 데 시간이 오래 걸린다.
- 감정적 경영사정이 어려운 손님에게는 공짜로 밥을 주거나 퍼주다 보니, 가끔 실무를 맡은 자녀들과 경영 문제로 다투기도 한다.